مطلوب “شيف عمومي” لمطعم مشاوي بالسعودية

مطعم مشاوي 5 نجوم بالسعودية ( الجبيل )
مطلوب :
الوظيفي : شيف عمومي
الخبرة : 10 سنوات
الخبرات المطلوبة:
– خبرة في العمل في مطاعم شرقية.
– قدرة على توزيع وترتيب معدات المحل بشكل فعال.
– خبرة في إنشاء قوائم الطعام (المنيو) وتطويرها.
– قدرة على إدارة فريق العمل وتدريب الطهاة المساعدين.
– مهارات ممتازة في الطهي وتحضير الأطباق الشرقية بجودة عالية.
– التزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
المهام الرئيسية:
– تخطيط وإعداد وتنفيذ قوائم الطعام.
– الإشراف على عمليات الطهي اليومية وضمان الجودة.
– إدارة المخزون وطلب المواد الغذائية واللوازم.
– تقديم التدريب والإرشاد لفريق الطهاة لضمان الكفاءة والإبداع.
– تطوير وصفات جديدة والمحافظة على الأصناف القائمة.
المهارات الشخصية:
– القدرة على العمل تحت الضغط.
– مهارات تواصل قوية.
– قدرة على القيادة والعمل ضمن فريق.
يفضل أن يكون لديه خبرة في مطاعم كبيرة مثل قصر الكبابجي

إرسال السير الذاتية مع كتابة المهنة فى عنوان الايميل
job@elshereef.com
يفضل أن تكون السير الذاتية باللغة العربية